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8720.- La cuisine haitienne: Une Bibliographie
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  1. The art and soul of Haitian cooking.
    Kearney, NE : Morris Press, 2001.
    vii, 264 p. : illus. ; 23 cm.
  2. Mountain Maid best made cookbook : a complete guide to Haitian cooking including Creole, French, modern, and fun recipes.
    Port-au-Prince, Haiti : Mountain Maid Self-Help Project, [198-?]
    155 p. : illus. ; 22 cm.
  3. Armand, Stéphanie Renauld:
    Le gout d'Haïti : cuisine créole haitienne.

    [Port-au-Prince] : Editions SRA, 2001.
    104 p. : col. illus. ; 22 cm.
  4. Celestin, Marie-Denise:
    Mes recettes préférées : cuisine d'Haïti et d'ailleurs.
    [Port-au-Prince] : Imprimerie Henri Deschamps, 2005.
    1 v. (Sans pagination) : illus. en coul. ; 22 cm.
  5. Denis, Gisèle:
    Cuisine et patisserie modernes : contenu 80 mets illustrés en noir et blanc, 412 recettes.
    Ed. revue, corrigée et augmentée.
    Port-au-Prince, Haiti : L'Imprimeur II, 1994.
    216 p. : illus. ; 23 cm.
    Index [p. 205-216].
  6. Des-Iles, Marysol:
    Recettes haitiennes et exotiques.
    [Montréal] : Leméac,  [1973]
    185 p. illus. 20 cm.
  7. Désinor, Marcelle:
    Cuisine haitienne.
    Montréal, Québec : Editions Deluy, [1983]
    88 p. : illus. ; 22 cm.
  8. Gaillard, Niniche:
    Recettes simples de cuisine haïtienne et conseils utiles de ménage.
    9ème. édition
    Port-au-Prince : Imprimerie La Phalange, 1997.
    xxxvi, 479 p. ; 21 cm.
  9. Henry, Marie; Iconis, Rosemary:
    Flavors of Haiti : cherished recipes from a Haitian kitchen.
    New York : Diamonte / Bell Publishing Company, 2007.
    93 p. : illus. ; 23 cm.
    ISBN: 9781427617040 ; 142761704X
  10. Jean, Mariette:
    Cuisine et savoir vivre : à l'usage des familles-des éducateurs des hôtéliers et des restaurateurs .
    Port au Prince, Haiti : Imprimerie Seminaire Adventiste, 1974-
    v. : illus. ; 24 cm.
  11. Karim, Yahya Abdul:
    Creole cooking recipes from Haiti .
    Willingboro : Afram Press, [19--?]
    1 v. (unpaged) : carte géog. ; 22 cm.
  12. Magloire-Prophéte, Herzulie:
    Cuisine, sélectionée.
    Port-au-Prince : Imprimerie Henri Deschamps, 1985
    xiv, 203 p. : illus. 23 cm.
  13. Manigat Pauld, Marguerite:
    La cuisine de Margot : best Haitian recipes.
    Montréal : Éditions du CIDIHCA, 2000
  14. Mayard, Louise:
    Cuisine des pays chauds.
    [éd. remaniée, augm., modernisée].
    Port-au-Prince : Imprimerie Henri Deschamps, [1975].
    ii, 241 p. ; 21 cm.
  15. Ménager, Mona Cassion:
    Fine Haitian Cuisine: A Broad Collection of Haitian Recipes.
    Coconut Creek FL : Educa Vision, 2005.
    448 p. : illus., map ; 28 cm.
    ISBN: 158432256X
  16. Paris, Robel:
    Haitian recipes.
    Illustration de Robel Paris.
    Port-au-Prince : Imprimerie Henri  Deschamps, 1955.
    14 p. : illus. ; 21 cm.
  17. Péroux, Wesner:
    La cuisine haïtienne de tous les jours
    [Saint-Hubert, Québec] : Editions Pax, [2002?].
    vii, 139 p. : illus., cartes géog. ; 28 cm.
    ISBN: 298071030X ; 9782980710308
  18. Rampy, Arthur, Mme:
    Cuisine et patisserie.
    [Port-au-Prince] : Imprimerie F.L., 1986.
    220 p. ; 21 cm.
    Réimpression:  Port-au-Prince : Imprimerie de l'Etat, 1965.
  19. Remay, Uzale:
    Ann nou fè konsèvasyon manje.
    Montréal : Éditions du Remue-Ménage;
    Port-au-Prince : Éditions Mémoire, 2001.
    43 p. ; Illus.;28 cm.
    ISBN: 2890911918
  20. Valme Thevenin,  Rolande:
    Saint Eloi Alexis, Paule:

    L'odyssée de la cuisine Haïtienne : un voyage dans le temps.
    Coconut Creek FL : Educa Vision, Inc., 2006..
    174 p. : illus. ; 21 cm.
    ISBN: 1584323760; 9781584323761
  21. Wolff, Amy:
    Best made cookbook : a complete guide to Haitian cooking including Creole, French, modern, and fun recipes.
    Port-au-Prince : Mountain Maid Self-Help Project, [198-?].
    123 p. : illus. ; 22 cm.
  22. Yurnet-Thomas, Mirta:
    A taste of Haiti.
    New York : Hippocrene Books, 2002.
    vi, 196 p. : illus., carte géog. ; 22 cm.
    ISBN: 0781809274
    ----
    Nouvelle édition en 2004:
    New York : Hippocrene Books, 2004.
    ISBN: 0781809983 ; 9780781809986

Date de création: 29 janvier 2006
Dernière mise à jour: 19 mars 2012
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